Sommario: Da questa settimana, ogni venerdì, ti portiamo a casa il Pane IGP di Genzano e tanti altri buonissimi tipi di pane del forno Liciani.

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Il Panificio Liciani è uno di quelli storici di Genzano, e tra i pochi autorizzati a produrre il “Pane Casereccio IGP di Genzano”.

Anche il suo filone tipo Lariano, la ciabatta a lievitazione naturale ed il filone integrale sono della medesima eccellente qualità.

Il pane casereccio di Genzano, prodotto da oltre trecento anni, è il primo pane a marchio I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) in Europa. Si distingue a vista per la presenza di un bollino specifico che contiene un numero di serie. Ogni pagnotta IGP di Genzano è cioè univocamente identificata e ne sono garantite provenienza e tracciabilità.


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