L' Apicoltura Mazzotti è nata nel 1970 a Pomezia in provincia di Roma.

Il titolare dell' azienda, Roberto Mazzotti, opera nel settore fin da quando, bambino, andava a sbirciare le api dello zio che gli regalò la prima arnia. Da allora sono passati tanti anni, le arnie sono diventate più di 300 ma la passione è rimasta ferma a quella del bambino curioso che sbircia gli sciami.

Roberto utilizza metodi biologici e la tecnica del nomadismo, (comporta lo spostamento delle api in luoghi totalmente differenti tra loro per ottenere diverse qualità di miele pregiato), dislocando le api, a seconda del periodo, nei vari parchi naturali laziali.