E’ situata nella Regione Umbria, nel territorio del Comune di Spello, in una zona agricola di alto pregio, denominata Valle Umbra Sud.

Da alcuni anni si è dedicata alla riscoperta e valorizzazione di varietà tipiche locali di legumi e cereali, che sono coltiviate, confezionate e commercializzate con il loro marchio.

L'obiettivo dell’Azienda è far conoscere e far apprezzare dal Consumatore i pregi di Qualità, Sapore, Genuinità e Proprietà Nutrizionali contenute nei suoi prodotti integrali.

Ciò è realizzatto creando un legame fra Prodotto-Azienda di Produzione-Territorio di Spello, al fine di differenziare la produzione dai prodotti, apparentemente analoghi, di importazione, di origine e modalità di produzione non dichiarati in etichetta.