Crespi e' una Azienda Agricola Risicola tramandata per 6 generazioni di padre in figlio sin dall' anno 1821. CRESPIRISO sorge in una zona, il novarese, dove il riso ha una tradizione profonda ed è considerata il cuore della risicoltura italiana. La lavorazione avviene con tecniche tradizionali, quali la sbiancatura a pietra e la finitura a temperatura ambiente, per garantire un riso bianco sempre fresco e fragrante garantendo al contempo l’integrità delle qualità organolettiche. Il prodotto viene stoccato all' interno di silos in modo completamente naturale, senza alcun trattamento chimico e senza conservanti, sotto un costante controllo della temperatura e dell' umidità. Il V I A L O N E NANO è un riso nato nel 1937 da un incrocio molto fortunato: Vialone + Nano, varietà japonica. Riso perlato, presenta una perla molto estesa che ha capacità di assorbire qualsiasi condimento e di far aumentare moltissimo il suo volume. È adatto per risotti d’alta classe molto mantecati, ma si fa anche apprezzare per i suoi abbinamenti con carne e pesce, ottima è anche l' insalata di riso.