Tutte le verdure utilizzate provengono da coltivazioni certificate e sono lavorate appena colte, nel principio di "piccole quantità per volta". La lavorazione manuale infatti avvalora il prodotto che, dopo la triturazione, viene con...

I sott´olii dell’Azienda Agricola Marzano conservano, grazie all´olio d´oliva, i sapori delle verdure e degli ortaggi tipici del Salento. Sono da provare come antipasto o per l´acco...